Fideo de Lasaña

FIDEOS DE LASAÑA

INGREDIENTES:

• 1/4 DE HARINA
• 3 HUEVOS
• 1 YEMA
• UNA CUCHARADA DE ACEITE
• PIZCA DE SAL

PREPARACIÓN:

• Poner la harina en un bol y hacerle un volcán al medio.
• Agregar los tres huevos y la yema
• Luego el aceite y la sal y amasar y masar hasta que se forme la masa
• Envolver la masa en un bolsa y refrigerar entre una y dos horas.
• luego con la ayuda de la maquina de fideo o con el uslero amasar a grosor a gusto y cortar las tiras para lasaña.
• poner agua a hervir con sal y un poco de aceite y cocer la masa, cuando ya este cocida poner los fideos en un bol con agua a temperatura ambiente.
• hacer un pino con salsa de tomate o salsa blanca
• en una budinera poner una capa de fideo, pino y queso, fideo, pino y queso y así hasta donde más se pueda.
• finalmente se pone al horno para que el queso se derrita.
• y listo a comer como toda una italiana.

También puede hacerlo de verduras, en el saltie unas pocas verduras; coliflor, zanahoria, cebollin. puse una capa de fideo y una de verdura luego al final la decore con huevo duro y aceituna y la puse un rato al horno