La sopa para los días pobres como le dice mamá, pero es deliciosa. INGREDIENTES:
-Cuatros tomates medianos molidos
-una cebolla cortada finamente a pluma.
-un litro y medio de caldo de pollo (son dos calugas maggi de pollo o gallina disueltas en agua)
-cilantro o perejil
-condimentos.
-aji es opcional.
-media taza de crema.
-queso rallado y tortillas mexicanas.
PREPARACIÓN:
1. sofreír la cebolla con el tomate y condimentar.
2. agregar el caldo de pollo y dejar que hierva
3. agregar el cilantro o perejil
4. cuando este casi listo agregar la crema, en la verdadera receta le echan la crema al servirla yo prefiero darle un hervor.
5. dejar que se siga cociendo.
6. servir y rosear sobre la sopa el queso rallado y poner las tortillas picadas y sorteadas o pasarla como pan.
servir en la mesa juntos a unos ricos tacos. que no te digan que no eres mexicana jajaja
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