Porotos con rienda

Les traigo unos ricos porotos con riendas o porotos con fideos. No se el secreto para que no hinchen pero sí para que queden sabrosos.

Sí sé el secreto para que quede más espeso y es la cantidad de zapallo y dejar mas tiempo de cocción los fideos, para que queden más cremosos.

INGREDIENTES:

-Un tazón y medio de porotos

-Tocino, o puede ser chorizo hasta carne

-cebolla a cuadro

-tomate a cuadro

-cilandro

-zapallo a gusto

-condimento a gusto

-medio paquete de fideo o a gusto

PREPARACIÓN:

1-. Cocer los porotos (no olvidar dejar en agua el día anterior)

2-. cuando estén listos echar los trozos de zapallo y condimentar con sal.

3-. en el sarten freír la cebolla, el tomate, el tocino y echar los condimentos; yo use salsa de soya orégano y caluga maggi. se puede echar ahora el cilantro o al final.

4-. cuando el zapallo este blando se debe moler con la ayuda de una cuchara y luego agregar la fritanga dejar que se junte bien y agregar los fideo.

dejar recocer los fideos y luego pagar y dejar reposar.

ahora a comer .... y después akjakakaj